O consumo de pipoca é permitido para quem está de dieta? Entenda

Pode parecer estranho, mas pipoca está liberada na dieta. Seu consumo, inclusive, traz diversos benefícios, como: melhora o trânsito intestinal e auxilia no processo de emagrecimento. 

Ademais, ela contém alta concentração de fibras e polifenóis, que são antioxidantes e inibem a ação dos radicais livres no organismo, responsáveis pelo envelhecimento precoce. 

E não para por aí. 

Neste artigo, você vai descobrir outros benefícios da pipoca para a dieta e qual é a quantidade liberada para consumo. 

Boa leitura! 

Pipoca está liberada na dieta? 

Sim. A propósito, a pipoca de milho é um alimento saudável e bastante nutritivo, sendo rica em fibras. 

Adicionalmente, ela ajuda o bom funcionamento do intestino e aumento da saciedade. 

Por outro lado, fique atento ao consumo deste, uma vez que o excesso e modo de preparação exigem cuidados especiais, como veremos adiante. 

Ademais, evite as opções ultra processadas, como as pipocas de microondas, pois elas não são saudáveis para o nosso organismo. 

Quais são os benefícios da pipoca?

O milho contém vários nutrientes que são essenciais para o bom funcionamento do organismo. São eles: carboidratos, proteínas, lipídeos, fibras, vitaminas (B1, B2 e E) e minerais (cálcio, cobre, ferro, fósforo, sódio e zinco). 

Além disso, é um excelente cereal integral, que traz diversos benefícios à saúde. Aqui estão os principais: 

• Controla a absorção do açúcar;
• Auxilia no controle do colesterol;
• Combate o envelhecimento cutâneo;
• Reduz o estresse e melhora o humor;
• Contribui para o emagrecimento. 

A propósito, estudos descobriram que a pipoca pode diminuir o risco de câncer e doenças cardíacas.

“Mas recentemente, os polifenóis emergiram como potencialmente mais importantes. Os cereais matinais, macarrão, biscoitos e salgadinhos feitos à base de grãos (como pipoca) constituem mais de 66% do consumo de grãos na dieta americana”, explica o químico Joe Vinson, autor do estudo.

Qual é a quantidade ideal de pipoca? . 

A verdade é que não existe uma quantidade correta, pois ela varia de pessoa para pessoa, de acordo com o estilo de vida de cada um e dos alimentos que fazem parte do seu cardápio.

Logo, a melhor saída é agendar uma consulta com um nutricionista para que ele avalie o seu cenário atual e qual é a quantidade exata para o seu dia a dia. 

Como fazer pipoca de forma saudável? 

A pipoca caseira é sempre a melhor opção quando comparamos com a versão de microondas, uma vez que a segunda contém muitos aditivos, sódio e gorduras. 

Entre as principais dicas para preparar uma pipoca saudável estão: 

• Evite exagerar no óleo;
• Tenha cuidado com o sal; 
• Não use realçadores de sabor nem bacon, queijo parmesão ou outros ingredientes;

A nossa dica é usar um recipiente adequado para fazer pipoca, com apenas água e milho no microondas. 

Porém, se você não tiver esse recipiente, fique tranquilo, pois a pipoca feita na panela também é saudável. Basta moderar  no óleo, azeite ou manteiga.

Receita de pipoca saudável com canela

Ingredientes 

• 1 colher de sopa de óleo de coco;
• 1 colher de chá de canela;
• 1 xícara de chá de milho.

Modo de Preparo

1. Acrescente canela no óleo de coco e misture;
2. Estoure o milho em uma panela com essa mistura;
3. Tempere com mais canela na hora de servir. 

Receita de pipoca saudável com ervas

Ingredientes

• 1 xícara de chá de milho;
• 2 colheres de chá de azeite;
• sal do Himalaia a gosto;
• orégano a gosto;
• tomilho a gosto;
• alecrim a gosto;
• salsinha a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo 

1. Despeje o milho com azeite em uma panela;
2. Tempere com sal;
3. Tampe e deixe no fogo médio até começar estourar;
4. Diminui o foco;
5. Deixe até parar de estourar;
6. Acrescente mix de temperos.

Depois,  pegue o seu balde de pipoca personalizado e aproveite esse delicioso snack.